Kartacze staropolskie
Składniki: 1kg ziemniaków ugotowanych 1kg ziemniaków surowych 2 jajka 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej 2 łyżki mąki pszennej szczypta soli Ostudzone, ugotowane ziemniaki przekręcić przez maszynkę. Surowe ziemniaki zetrzeć na tarce na drobnych oczkach, następnie dobrze...
Chleb tradycyjny na zakwasie
Przepis na chleb na zakwasie Zakwas (trzeba zdobyć, chętnie się podzielimy) wieczorem wyjąć z chłodni, rozrobić ciepłą wodą do konsystencji gęstej śmietany i postawić na noc w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Następnego dnia zakwas wlewamy do miski, dodajemy 1,5 kg...
Buła drożdżowa
Składniki na rozczyn wymieszać i odstawić do wyrośnięcia (przynajmniej do dwukrotnej objętości). Wszystkie
